サマリー
ベーカリー業界では、どんなにわずかでも温度の違いが重要視され、調整上の問題なのか加熱のトラブルなのかを判断するために設定点と実際の温度を監視し、その履歴を記録する必要があります。機械の温度と圧力の履歴は、トラブルが発生している部分を特定する際のヒントになるのです。
同社は、ちょうど次世代の機械を設計しているときに、Ewon の導入で実現できる機能について知りました。このテクノロジーは、メンテナンスコストの問題やデータ保管機能などの悩みの多くに対するソリューションでした。
動作のしくみ
Ewon ソリューションは、生産データやレシピ、その他の機密情報の安全性を確保し続けます。このテクノロジーは外向きのインターネットトラフィックのみを使用することで PLC と HMI への安全な VPN アクセスを実現しています。そのため、IT 部門でネットワークファイアウォールの設定を変更する必要がなく、大部分のネットワークで実装はとても簡単です。
Ewon は導入した時点でデータ保管できるようになり、システムに自動接続する時刻もスケジュールすることができます。自動接続が行われると、収集されたデータは自動的に同社に送り返され、発生の可能性がある問題のトラブルシューティングや顧客の機械の稼働時間を向上させるための分析が行われます。